DANS LES PAS DE BACCHUS

DOMAINE LA ROSE DES VENTS Nom :   DOMAINE LA ROSE DES VENTS Couleur :  Rosé Commune :  Roquebrusanne Appellation :  Côte de Provence A.O.C   (Appellation d'Origine Contrôlée)  : Oui A.O.P   (Appellation d'Origine Protégée)  : Oui   Dénomination de terroir  :   Côteaux Varois en Provence   Localisation du vignoble :   Le Domaine étire ses 40 hectares sur le plateau triasique argilo- calcaire de la Roquebrussanne situé à 360 mètres d’altitude, dominé par la chaîne de la Sainte Baume et s’appuyant sur la montagne de la Loube. Sur ce terroir du centre var où les températures modérées conjuguent leurs bienfaits à un microclimat ventilé, les vignes ont le privilège de baigner dans un environnement sain, favorable à la qualité des raisins. Ces conditions permettent de conduire le vignoble en agriculture biologique. Sols :  Plateau Triasique 360 m d’altitude -  Sol argilo-calcaire caillouteux Climat :  Cépages :  60% Grenache, 30% Cinsault

DOMAINE TERRES DESTEL Cuvée : Rosé "PETITE RAPHAËLLE " -  2014 Vin tranquille  Rosé à boire Médaille :  médaille d'or pour son rosé 2014 au concours général agricole de Paris. Appellation :   A.O.C    Côtes de Provence Dénomination de terroir :  A.O.P.  Appellation d'Origine Protégée. Commune : Saint-Raphaël (Var) Sols  :  Le domaine Terres Destel s’étend sur un sol recouvert de pouzzolane et de rhyolite, Cette situation atypique, sur les flancs d’un massif de roche volcanique, offre au vignoble les rayons du soleil de Provence et les vents marins de Méditerranée. Cépages :  Grenache, Cinsault et Syrah DÉGUSTATION  :  Degré :  13.5° Robe  :   Rose clair saumoné aux reflets orangés Olfactif  :  Nez floral  Gustatif  :   La bouche est marquée avec des accents de miel et de fleurs blanches d'acacia. Synthèse :  Ample et  rafraîchissant Accord mets et vin :  Servir entre 10° / 12°C Ce vin libère toute la puissance de s

Nom : CHÂTEAU de L'ESCARELLE Cuvée : Rosé "PRESTIGE" -  2015 Vin tranquille à boire -  Degré :  12.5° Appellation :   A.O.C    Côtes de Provence Dénomination de terroir :   Coteaux Varois en Provence Commune : La Celle Sols :  Cailloutis calcaires, Cépages :  Grenache et Syrah DÉGUSTATION  :  Robe  :  Belle robe claire aux reflets fuchsias. Olfactif  : Nez floral rappelant la fleur d’aubépine. Gustatif  : La bouche est ronde, élégante et pleine. Synthèse :  Fruités, sensuels, sont d'une grande élégance. Accord mets et vin :  Servir entre 10° / 12°C Ce vin libère toute la puissance de ses arômes et accompagne à merveille une cuisine méridionale ou exotique. Parfait aussi pour l’apéritif.     Commentaires  Superficie Vignoble de 66.90 hectares  Répartitions :   7.75 ha Blanc /  37.88 ha Rosé /  21.27 ha Rouge Production du vignoble en hectolitres : 3669 hl Répartitions :  420 hl Blanc / 2079 hl Rosé / 1170 hl Rouge

CHÂTEAU DE JASSON Cuvée Rouge " VICTORIA" 2014 Vin tranquille de garde (4/5 ans)  -  Degré :  13.5° Appellation :  Côte de Provence A.O.C   (Appellation d'Origine Contrôlée) Dénomination de terroir :  Bordure Maritime Commune :  La Londe les Maures A.O.P   (Appellation d'Origine Protégée) Sols :  Argilo-Alluvionnaire en plaine et Schisteux- Argileux en coteaux Cépages :  70% de syrah et 30% de Grenache DÉGUSTATION :  Robe  :  Rubis pourpre avec de jolis reflets carmins. Olfactif  :  F ruit rouges mûrs, avec des tanins très présents signe de vin de garde. Gustatif  : Attaque en bouche assez tannique et souple, avec des baies mûres, équilibre de fruits noirs parfumés. Finale :  U ne caudalie* persistante. Accord mets et vin -  Servir entre :  16° et 18 °C  Se marie parfaitement avec des viandes grillées et des plats traditionnels de la Provence.  Une belle cuvée à déguster à 18°C avec une cuisin

CHÂTEAU D'ASTROS Cuvée : Cuvée Spéciale blanc 2014 Vin tranquille à boire  -  Degré :  13.5° Nom : CHÂTEAU D'ASTROS  Commune : Vidauban Appellation :   A.O.C  Appellation d'Origine Contrôle Côtes de Provence AOP   (Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence)   Terroir de Production :  Notre Dames des Anges  Localisation du vignoble :  De la colline jusqu'au canal d'Astros, le sol argilo-calcaire alluvionnaire accueille le vignoble des Châteaux d'Astros. C'est sur ces parcelles que grandit un vin d'assurance aux tanins veloutés. Sols :   Terrains en coteaux, caillouteux, calcaires et secs, permettent d'obtenir des raisins aux arômes plus puissants et complexes. Cépages :  Rolle 100% DÉGUSTATION :  Robe :  Sa robe est claire, brillante avec des reflets verts. Olfactif :  Son nez est vif et élégant, développe des arômes de fleurs d'aubépine et de fruits. Gustatif :  En bouche, bel équi