DOMAINE D'ASTROS Cuvée Tradition blanc - 2015 Récompense : OR - CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE PARIS 2016 Vin Tranquille à boire DOMAINE D'ASTROS Commune : Vidauban Appellation : VDP Appellation Vin de Pays des Maures Dénomination de terroir : Notre Dame des Anges Localisation du vignoble : De la colline jusqu'au canal d'Astros, le sol argilo-calcaire alluvionnaire accueille le vignoble des Châteaux d'Astros. C'est sur ces parcelles que grandit un vin d'assurance aux tanins veloutés. Sols : P laine où le sol est argilo-calcaire alluvionnaire. Cépages : Ugni-blanc 100% DÉGUSTATION : Robe : Sa robe est claire, brillante avec des reflets verts. Olfactif : Son nez est intense et élégant, un véritable bouquet de fleurs blanches. Gustatif : En bouche, bel équilibre entre gras et fraîcheur. Conclusion : Vin est frais et délicat. Accord mets et vin : Servir entre : 6° et 8° C Ce vin ser
Je découvre le métier de sommelier, en 1972, avec Mr Louis Le bail (Président des Sommeliers), qui m'accueil au "Plaza Athénée" comme aspirant sommelier. Au fil de ces années, ma formation de terrain est validée. Je m' enrichie de voyages, de dégustations et de rencontres dans différents vignobles, Aujourd'hui, c'est en flânant que je vous propose mes coups de cœur!