DOMAINE D'ASTROS

DOMAINE D'ASTROS

Cuvée Tradition blanc - 2015

Récompense : OR - CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE PARIS 2016

 Vin Tranquille à boire 

DOMAINE D'ASTROS

Commune : Vidauban

Appellation : VDP Appellation Vin de Pays des Maures

Dénomination de terroir : Notre Dame des Anges

Localisation du vignoble : De la colline jusqu'au canal d'Astros, le sol argilo-calcaire alluvionnaire accueille le vignoble des Châteaux d'Astros. C'est sur ces parcelles que grandit un vin d'assurance aux tanins veloutés.

Sols : Plaine où le sol est argilo-calcaire alluvionnaire.

Cépages : Ugni-blanc 100%

DÉGUSTATION : 

Robe : Sa robe est claire, brillante avec des reflets verts. 
Olfactif : Son nez est intense et élégant, un véritable bouquet de fleurs blanches. 
Gustatif : En bouche, bel équilibre entre gras et fraîcheur.
Conclusion : Vin est frais et délicat.

Accord mets et vin :
Servir entre : 6° et 8° C
Ce vin sera un véritable régal avec les plats à base de poissons mais vous pourrez également le servir en apéritif ou en kir.

Prix Indicatif : 7.65 €

***********************************

Situation du vignoble : 
Vinification : Lors de leur arrivée au chai les raisins subissent une légère macération pelliculaire afin d'extraire au maximum les caractères aromatiques du cépage. Intervient ensuite un pressurage modéré.
Après un débourbage à froid, la fermentation alcoolique est conduite à une température de 17°C maximum pendant 15 à 20 jours.
L'élevage est ensuite réalisé en cuve pour une période de 3 à 4 mois, avant la commercialisation. 

Contact :

Château d'Astros

Route de Lorgues

83550 VIDAUBAN

Tél : Tel. +33 (0)4 94 99 73 00 - Fax +33 (0)4 94 73 00 18

Site Web : http://www.astros.fr

L'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération