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CHATEAU PARADIS

CHATEAU PARADIS


Commune : Le Luc en Provence - Var 83340
Appellation : Côte de Provence 
A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée) / 
A.O.P (Appellation d'Origine Protégée) :

Dénomination de terroir  : Vallée Intérieure - Notre Dame des Anges
Localisation du vignoble : Situé dans la Vallée du Massif des Maures  au cœur du plus ancien vignoble de France.
Sols : Grande diversité de terrains "Argilo-Calcaire" et "Argilo sablonneux et limonneux".
Superficie Vignoble de : 42 hectares 
Volume : 1 000 hl 
Culture : Raisonnée 23 hl/hec
Répartitions : 5% Blanc / 85% Rosé / 10% Rouge 
Situation du vignoble : Petite vallée parcourue par la voie romaine Aurélienne...
Vendange : Faite à la main - récolte nocturne permet de conserver toute la fraîcheur du fruit...
Vinification :  par pressurage direct
Mise en bouteille au Château
VIN
BLANCS

Cuvée : "LAURE" 2020

Appellation : Côte de Provence 
A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée) 
A.O.P (Appellation d'Origine Protégée) :
Couleur : Blanc
Catégorie : Vin Tranquille
Cépages :   100 % Rolle (Vermentino)

Robe :  Jaune pâle  
Olfactif : Nez puissant d'agrumes (pamplemousse, citron), de miel et d'épices (muscade)
Gustatif Rond, gras et fruité en bouche, ce vin trouve son équilibre sur de fins amers et dans sa finale épicée.
Longueur : De la Fraîcheur et du gras.

Accord mets et vin
Vin à boire (2 à 3 ans)
Servir entre : 8° et 10 °C 
Accord mets et ce vin Apéritif, les Poissons et les Fruits de mer.

Cuvée :
 
"SARAH"

Appellation : Côte de Provence 
A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée) 
A.O.P (Appellation d'Origine Protégée) :
Couleur : Blanc
Catégorie : Vin Tranquille
Cépages :   100 % Rolle (Vermentino)

Robe : 
Olfactif : Évoque la Poire, la Pêche de vigne et Abricot
Gustatif : La bouche est ronde, ample et charnue
Longueur : De la Fraîcheur et du gras.

Accord mets et vin
Vin à boire (2 à 3 ans)
Servir entre : 8° et 10 °C 
Accord mets et ce vin Apéritif, les Poissons et les Fruits de mer.
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