DOMAINE LA ROSE DES VENTS
Nom : DOMAINE LA ROSE DES VENTS
Couleur : Rosé
Commune : Roquebrusanne
Appellation : Côte de Provence
A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée) : Oui
A.O.P (Appellation d'Origine Protégée) : Oui
Dénomination de terroir : Côteaux Varois en Provence
Localisation du vignoble : Le Domaine étire ses 40 hectares sur le plateau triasique argilo- calcaire de la Roquebrussanne situé à 360 mètres d’altitude, dominé par la chaîne de la Sainte Baume et s’appuyant sur la montagne de la Loube.
Sur ce terroir du centre var où les températures modérées conjuguent leurs bienfaits à un microclimat ventilé, les vignes ont le privilège de baigner dans un environnement sain, favorable à la qualité des raisins. Ces conditions permettent de conduire le vignoble en agriculture biologique.
Sols : Plateau Triasique 360 m d’altitude - Sol argilo-calcaire caillouteux
Climat :
Cépages : 60% Grenache, 30% Cinsault et 10%Syrah
Age des vignes : nc
Superficie Vignoble de : 45,00 hectares
Répartitions : 4.09 ha Blanc / 35.50 ha Rosé / 5.40 ha Rouge
Volume : 2 274 hl
Répartitions : 207 hl Blanc / 1 828 hl Rosé / 241 hl Rouge
Vinification : Macération pelliculaire | Pressurage direct | Débourbage statique
Fermentation alcoolique thermorégulée 16/18°C
Fermentation malolactique non faite
Elevage court, collage. Mise en bouteille précoce
Nota : A l’approche de la maturité, l’amplitude importante entre les températures diurnes et nocturnes est particulièrement favorable au développement du potentiel aromatique des raisins.
Depuis 2008 La Rose des Vents exploite un vignoble de la vallée intérieure des Côtes de Provence sur la commune de Taradeau dont est issue la cuvée « Le Jas d’Emilien ».
Nom : DOMAINE LA ROSE DES VENTS
Couleur : Rosé
Commune : Roquebrusanne
Appellation : Côte de Provence
A.O.C (Appellation d'Origine Contrôlée) : Oui
A.O.P (Appellation d'Origine Protégée) : Oui
A.O.P (Appellation d'Origine Protégée) : Oui
Dénomination de terroir : Côteaux Varois en Provence
Localisation du vignoble : Le Domaine étire ses 40 hectares sur le plateau triasique argilo- calcaire de la Roquebrussanne situé à 360 mètres d’altitude, dominé par la chaîne de la Sainte Baume et s’appuyant sur la montagne de la Loube.
Sur ce terroir du centre var où les températures modérées conjuguent leurs bienfaits à un microclimat ventilé, les vignes ont le privilège de baigner dans un environnement sain, favorable à la qualité des raisins. Ces conditions permettent de conduire le vignoble en agriculture biologique.
Sols : Plateau Triasique 360 m d’altitude - Sol argilo-calcaire caillouteux
Climat :
Cépages : 60% Grenache, 30% Cinsault et 10%Syrah
Age des vignes : nc
Superficie Vignoble de : 45,00 hectares
Répartitions : 4.09 ha Blanc / 35.50 ha Rosé / 5.40 ha Rouge
Volume : 2 274 hl
Répartitions : 207 hl Blanc / 1 828 hl Rosé / 241 hl Rouge
Vinification : Macération pelliculaire | Pressurage direct | Débourbage statique
Fermentation alcoolique thermorégulée 16/18°C
Fermentation malolactique non faite
Fermentation malolactique non faite
Elevage court, collage. Mise en bouteille précoce
Nota : A l’approche de la maturité, l’amplitude importante entre les températures diurnes et nocturnes est particulièrement favorable au développement du potentiel aromatique des raisins.
Depuis 2008 La Rose des Vents exploite un vignoble de la vallée intérieure des Côtes de Provence sur la commune de Taradeau dont est issue la cuvée « Le Jas d’Emilien ».
Depuis 2008 La Rose des Vents exploite un vignoble de la vallée intérieure des Côtes de Provence sur la commune de Taradeau dont est issue la cuvée « Le Jas d’Emilien ».
Contact :
Domaine la Rose des Vents
Route de Toulon
83136 La Roquebrussane
Tél : 04.94.86.99.28Fax : 04.94.86.91.75
Mail : contact@domainelarosedesvents.fr
Facebook : http://www.facebook.com/rosedesvents083
Site web: www.domainelarosedesvents.fr
Contact :Thierry Josselin
Contact :
Domaine la Rose des Vents
Route de Toulon
83136 La Roquebrussane
Tél : 04.94.86.99.28Fax : 04.94.86.91.75
Mail : contact@domainelarosedesvents.fr
Facebook : http://www.facebook.com/rosedesvents083
Site web: www.domainelarosedesvents.fr
Contact :Thierry Josselin
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Rose des Vents - Rosé 2015
Dégustation : (Dégusté le 4 Août 2016 - à Cabasse)
Robe : Robe marbre rose
Olfactif : le nez exprime la pêche, la fraise et l'abricot
Gustatif : La bouche, fraîche, ronde et gourmande s'étire avec élégance sur des notes de fruits frais
Longueur : Longue finale élégante d'épices et de cacao.
Accord mets et vin - Vin à boire - Servir entre : 8° et 10 °C - Dégré d'alcool : 12.8°
Apéritif, salades composées, grillades, petits farcis provençaux, cuisine asiatique
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Robe : Robe marbre rose
Olfactif : le nez exprime la pêche, la fraise et l'abricot
Gustatif : La bouche, fraîche, ronde et gourmande s'étire avec élégance sur des notes de fruits frais
Longueur : Longue finale élégante d'épices et de cacao.
Accord mets et vin - Vin à boire - Servir entre : 8° et 10 °C - Dégré d'alcool : 12.8°
Apéritif, salades composées, grillades, petits farcis provençaux, cuisine asiatique
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Dégustation : Salon du Millésime 2016
(Dégusté le 3 Avril 2017 - Abbaye de La Celle)
Robe : Robe marbre rose
Olfactif : le nez exprime la pêche, la fraise et l'abricot
Gustatif : La bouche, fraîche, ronde et gourmande s'étire avec élégance sur des notes de fruits frais
Longueur : Longue finale élégante d'épices et de cacao.
Accord mets et vin - Vin à boire - Servir entre : 8° et 10 °C - Dégré d'alcool : 12.8°
Apéritif, salades composées, grillades, petits farcis provençaux, cuisine asiatique
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Cuvées commercialisées
"Rose des Vents" / Blanc 2016/ Vermentino - Sémillon
"Réserve Seigneur de Broussan" / Blanc 2016/Vermentino - Sémillon
"Rose des Vents" / Rosé 2016/ Grenache - Cinsaut - Syrah
"Réserve Seigneur de Broussan" / Rosé 2016/ Grenache - Syrah - Vermentino
"Rose des Vents" / Rouge 2015/ Syrah - Cabernet-Sauvignon
"Réserve Seigneur de Broussan" / Rouge 2015/ Syrah - Cabernet-Sauvignon
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Cuvées commercialisées
"Rose des Vents" / Blanc 2016/ Vermentino - Sémillon
"Réserve Seigneur de Broussan" / Blanc 2016/Vermentino - Sémillon
"Rose des Vents" / Rosé 2016/ Grenache - Cinsaut - Syrah
"Réserve Seigneur de Broussan" / Rosé 2016/ Grenache - Syrah - Vermentino
"Rose des Vents" / Rouge 2015/ Syrah - Cabernet-Sauvignon
"Réserve Seigneur de Broussan" / Rouge 2015/ Syrah - Cabernet-Sauvignon
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